Teknologi Hasil Pertanian

Mata Kuliah ini mempelajari tentang konsep metabolisme (degradasi dan sintesis makromolekul) serta bioenergenetik yang menerangkan cara organisme mendapatkan energi melalui glikolisis, siklus kreb, transfer elektron, fotosintesis, jalur pentosa fosfat, siklus urea, dan oksidasi biologis asam lemak.

RPS

Slide kuliah 

Referensi

Mata Kuliah Biokimia Umum mempelajari tentang struktur dan fungsi biomolekul seperti karbohidrat, protein, lipid, enzim, hormon, asam nukleat, vitamin, dan mineral.