Fakultas Pertanian

MK Biokimia Pangan merupakan MK lanjutan dari MK Biokimia Umum yang wajib diambil pada semester sebelumnya. MK ini menjelaskan tentang metabolisme (anabolisme dan katabolisme) makromolekul di dalam tubuh seperti karbohidrat, protein, lemak, dan asam nukleat.